番茄龍利魚，番茄龍利魚的家常做法

番茄龍利魚

龍利魚肉質鮮美，含有豐富的蛋白質，買來冷凍的龍利魚片沒有刺哦！這樣不會吐刺的寶寶們也可以放心地吃~
簡單快手、無需過多的調料，最後用水澱粉勾出濃稠的欠汁，裹在魚塊的外面，很誘人喲！

用料：

龍利魚    番茄    番茄醬    小蔥    橄欖油    鹽    玉米澱粉    現磨黑胡椒    糖    薑絲 適量  

番茄龍利魚的做法  

1. 龍利魚解凍後用廚房紙擦乾水分，切成1.5厘米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、薑絲腌制15分鐘。

   

2. 番茄頂上用刀划十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！

   

3. 去皮的番茄切成小塊備用

   

4. 腌制好的魚肉放在滾水中燙熟然後撈出備用

   

5. 鍋燒熱后倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒

   

6. 番茄炒出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒

   

7. 加入小半碗水

   

8. 水開後放入煮熟的龍利魚塊，煮2分鐘左右

   

9. 小半碗水和玉米澱粉混合成水澱粉，然後倒入鍋中大貨煮開，收汁濃稠，然後加一小勺鹽、一小撮糖調味出鍋就好啦

   

10. 酸甜濃厚的湯汁和嫩滑的魚肉，美味擋不住~