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水煮東坡肉 用料：五花肉、鹽、味精、辣椒面、花椒面、蒜、蔥花、筍尖、芹菜、蒜苗、姜、豆瓣、海椒水煮東坡肉的做法：1.鍋里放底油，放青筍尖、芹菜節和蒜苗節炒香后，盛窩盤裡墊底。2.鍋洗凈重新上火，入油燒……
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水煮東坡肉
用料：
五花肉、鹽、味精、辣椒面、花椒面、蒜、蔥花、筍尖、芹菜、蒜苗、姜、豆瓣、海椒
水煮東坡肉的做法：
1.鍋里放底油，放青筍尖、芹菜節和蒜苗節炒香后，盛窩盤裡墊底。
2.鍋洗凈重新上火，入油燒熱再放入姜蒜末、郫縣豆瓣和海椒面，炒香后加入一瓢清水，隨後把制好的東坡肉放鍋里一起煮，放鹽、味精並勾薄芡后，起鍋裝入盛器內，撒上辣椒面、花椒面、蒜泥和蔥花，最後淋熱油激香便好。
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