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山藥羊肉湯用料：藏羊肉 500克、胡蘿蔔 適量、鐵棍山藥 適量輔料：花椒 適量、料酒 適量、生薑 適量、香蔥 適量、鹽 適量、蒜苗 適量、香菜 適量山藥羊肉湯的做法：藏羊肉洗凈，切塊，冷水入鍋，不要蓋……
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山藥羊肉湯
用料：
藏羊肉 500克、胡蘿蔔 適量、鐵棍山藥 適量
輔料：
花椒 適量、料酒 適量、生薑 適量、香蔥 適量、鹽 適量、蒜苗 適量、香菜 適量
山藥羊肉湯的做法：
藏羊肉洗凈，切塊，冷水入鍋，不要蓋鍋蓋（讓羊肉的膻味揮發出去），煮開，撇去浮沫。
加入薑片，料酒，大約10粒花椒，香蔥洗凈，打結，放入鍋中。蓋鍋蓋，中小火燉20分鐘。
胡蘿蔔和山藥洗凈，去皮，分別切滾刀塊。
20分鐘后，加入胡蘿蔔塊和山藥塊再燉煮30分鐘。
50分鐘后，加鹽調味。
將蒜苗和香菜洗凈，切碎，放入碗中，盛入羊肉湯。
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