驢肉的營養價值很高，這是大家都知道的一個事實，對於驢肉的高度讚揚，可以用一句俗語來表示“天上龍肉，地下驢肉”，驢肉比起日常所吃的豬肉口感更好，而且驢肉的高蛋白，低脂肪的特性深受女性的喜愛，能夠品嘗到美食，還不……
驢肉的營養價值很高，這是大家都知道的一個事實，對於驢肉的高度讚揚，可以用一句俗語來表示“天上龍肉，地下驢肉”，驢肉比起日常所吃的豬肉口感更好，而且驢肉的高蛋白，低脂肪的特性深受女性的喜愛，能夠品嘗到美食，還不用擔心身材走樣，是女性朋友非常喜歡的減肥食物，西芹炒驢肉是一道驢肉的簡單做法，口味清淡，老少皆宜。
食材明細：
材料驢肉，西芹，胡蘿蔔，青椒；
輔料：食鹽，生薑，油，大蒜等各適量；
製作步驟：
1.驢肉洗乾淨切成片狀，加入切好的生薑絲和適量花生油腌制一會兒；
小貼士
在腌制驢肉的時候，一定不要加入醬油，會讓驢肉失去鮮美味道，因為胡蘿蔔和西芹等蔬菜不需要翻炒太久的時間，所以需要把驢肉單獨炒至九成熟后再與蔬菜一起翻炒，這樣炒出來的成品口感更好。
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