吃什麼可以清肝明目 推薦八種食物

    做菜網導讀：吃什麼可以清肝明目？想要眼睛好，清肝明目的食物是很好的選擇，那麼你知道吃什麼可以清肝明目嗎？下面小編推薦幾種可以清肝明目的食物及其做法。

    吃什麼可以清肝明目？

    1.枸杞

    枸杞味甘性平，歸肝、腎、肺經，質潤氣和，可升可降。具有補腎益精、養肝明目、潤肺生津等功效。枸杞還有降低血壓、血脂和血糖的作用，防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。枸杞頭也有同樣的功效。

    推薦食譜：五味枸杞百合粥

    材料五味子10g、枸杞子10g、百合20g、小米100g、食鹽10g。適合3人食用。

    做法將洗凈的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲鍋內，加入清水2升，大火煲開后，轉為小火，煲1小時后，加入食鹽，調勻即可食用。

    2.紅花菜

    紅花菜別名碎米薺、紫雲英，產於我國南方大部分地區，有清熱解毒、涼血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。

    推薦食譜：紅花菜燴青豆

    材料嫩紅花菜200g，聽裝青豆150g，蔥白25g，雞油、鹽、味精、高湯、水澱粉各適量。

    做法將嫩紅花菜洗凈，切成段，投入沸水鍋中焯水后，撈起用清水漂，瀝干水；鍋內放入雞油燒熱，下蔥白丁、青豆、鹽，炒幾下，加入高湯燒入味，放入嫩紅花菜，再放味精、水澱粉收汁，起鍋即成。

    3.豆苗

    豆苗有清肝明目的食療功效，它含有大量的鎂以及葉綠素，有助於排出體內毒素，保護肝臟，而且其中富含胡蘿蔔素和葉黃素，對保護視神經、改善視力非常有益。

    推薦食譜：上湯豆苗

    材料綠油油的豆苗200g、皮蛋2個，油鹽適量。

    做法豆苗用清水漂洗乾淨，待用；皮蛋剝皮，清洗一下，然後切成4瓣，月牙型的；鍋里加水，煮開，放少量油，加入皮蛋和豆苗，加適量鹽，煮上1分鐘，就可以起鍋食用了。

    4.桑葉

    桑葉具有疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目等保健養生功效。且有風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花的祛病作用。

    推薦食譜：桑葉粥

    材料鮮桑葉100g、新鮮荷葉1張、粳米100g、砂糖適量。

    做法將鮮桑葉、新鮮荷葉洗凈煎湯，取汁去渣；粳米洗凈，與湯同煮成粥，兌入沙糖調勻。

    吃什麼可以清肝明目？下面小編繼續為您介紹四種清肝明目的食物。