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墨魚排骨湯的功效與作用：排骨：補腎、益氣、潤燥墨魚排骨湯的製作材料：排骨500g墨魚乾小的2隻，大的1隻生薑2片料酒少許鹽適量醋2-3滴墨魚排骨湯的家常做法：1.墨魚乾提前泡好（泡8-1……
墨魚排骨湯的功效與作用
排骨：補腎、益氣、潤燥
墨魚排骨湯的製作材料
排骨500g 墨魚乾小的2隻，大的1隻 生薑2片 料酒少許 鹽適量 醋2-3滴
墨魚排骨湯的家常做法
1.墨魚乾提前泡好（泡8-12小時）
2.泡好去掉中間的白骨撕掉表皮
3.切斜刀片
4.鍋中放水燒開，把排骨倒入焯下水
5.倒入冷水中沖洗下（墨魚也跟排骨一樣的程序焯水）
6.把排骨墨魚倒入鍋中倒入清水蓋過排骨，倒少許料酒（去腥），2滴醋（提鮮），2片生薑，壓30分鐘。
7.壓好之後加入鹽攪勻即可（無需放油，排骨本身帶油）
8.一碗鮮美的佳肴就做好啦！
小貼士
墨魚要提前泡好，這道湯無需放油了。也不用放雞粉醬油那些，湯原汁原味更鮮美，如果是燉鍋建議時間延長。
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