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豆腐香菇鯽魚湯的主料：鯽魚(1條)嫩豆腐(1塊)香菇(5顆)豆腐香菇鯽魚湯的調料：姜(6片)蔥(2條)料酒(1勺)鹽(1勺)做豆腐香菇鯽魚湯所需廚具：炒鍋豆腐香菇鯽魚湯的做法圖解步驟 ……
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豆腐香菇鯽魚湯的材料
鯽魚(1條) 嫩豆腐(1塊) 香菇(5顆)豆腐香菇鯽魚湯的調料
姜(6片) 蔥(2條) 料酒(1勺) 鹽(1勺)做豆腐香菇鯽魚湯所需做法
炒鍋
豆腐香菇鯽魚湯的做法步驟
1.將鯽魚洗凈，切橫刀，抹上鹽；
2.將鯽魚正反稍稍煎一下變黃即可，想要煮出白湯就一定一要煎一下的；
3.加入適量的水，加入生薑和適量的鹽；
4.帶水煮開后加入切片的香菇和料酒；
5.出白湯后倒入嫩豆腐塊，待水煮開豆腐煮熟后加入蔥花出鍋。
小貼士
鯽魚要煎一下才能出白湯
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