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迷你戚風杯子蛋糕的功效與作用：牛奶：富含蛋白質迷你戚風杯子蛋糕的製作材料：雞蛋中號5個牛奶90克低筋麵粉100克細砂糖100克色拉油60克白醋幾滴軟紙杯約40個小號烤盤迷你戚……
迷你戚風杯子蛋糕的功效與作用
牛奶：富含蛋白質
迷你戚風杯子蛋糕的製作材料
雞蛋中號5個 牛奶90g 低筋麵粉100g 細砂糖100g 色拉油60g 白醋幾滴 軟紙杯約40個小號 烤盤
迷你戚風杯子蛋糕的家常做法
1.分開蛋白和蛋黃。蛋白放到無油無水的容器中
2.蛋黃加50g細砂糖，手動打蛋器攪打均勻
3.加入色拉油，打勻。加入牛奶，打勻
4.篩入低筋麵粉，或者麵粉篩后倒入蛋黃糊中
5.用刮刀十字型上下切拌成光滑麵糊。預熱烤箱190度
6.蛋白加幾滴醋分次加糖，電動打蛋器從低到高速打到有小尖角
7.分三次取蛋白加入到蛋黃糊中，快速切拌
8.拌好的麵糊，均勻有光澤
9.軟紙杯放入硬杯中，放8-9分滿麵糊。190度，約15分鐘左右
小貼士
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