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山核桃煉乳麵包的主料：高筋麵粉(200克)牛奶(120克)煉乳(20克)細砂糖(20克)黃油(17克)酵母(2克)鹽(1.5克)做山核桃煉乳麵包所需廚具：電烤箱山核桃煉……
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山核桃煉乳麵包的材料
高筋麵粉 (200g) 牛奶 (120g) 煉乳 (20g) 細砂糖 (20g) 黃油 (17g) 酵母 (2g) 鹽 (1.5g)做山核桃煉乳麵包所需做法
電烤箱
山核桃煉乳麵包的做法步驟
1.后油法和面，將面揉出膜來，發酵至原來2-2.5倍大。
2.黃油20g融化加入20g煉乳，攪拌均勻，即成為煉乳黃油醬。
3.將一發好的麵糰排氣，稍微醒幾分鐘擀成一個長方形面片。
4.表層塗抹煉乳黃油醬。（不要全部用完，留少許刷表層用）
5.分割成四份。
6.疊起，再分割。
7.模具提前刷薄薄一層油，將塗抹上煉乳黃油醬的小面片放入模具，中間也塞上面片。
8.二次發酵至滿模。
9.表層塗抹剩餘的煉乳黃油醬，撒上熟山核桃碎。
10.烤箱中下層180度25分鐘。（我的面調的較軟，故烘烤的時間相應增加，中空模具的話估計20分鐘左右合適）
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