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豆沙辮子麵包的主料：高粉(250g)做豆沙辮子麵包所需廚具：麵包機、電烤箱豆沙辮子麵包的做法圖解步驟1.將所有食材經過稱量，除黃油以外的材料放入麵包機桶里。2.將所有食材經過稱量，除黃油以外的材料放入麵包機桶里。……
豆沙辮子麵包的材料
高粉 (250g)做豆沙辮子麵包所需做法
麵包機、電烤箱
豆沙辮子麵包的做法步驟
2.將所有食材經過稱量，除黃油以外的材料放入麵包機桶里。
3.開啟和面程序，第一次和面20分鐘，加入黃油后再和面20分鐘。
4.一般麵包製作，40分鐘和面足夠，開啟發酵程序，發酵至2倍大。
5.將發酵完畢的面排氣后，分成等量雙份餳10分鐘。
6.取兩個麵糰擀成長圓片。
7.加入豆沙餡。
8.包入面片中，接縫捏死。
9.再如上述做法再做2個，捏成圓柱體后搓長。
10.四根面十字形狀一頭捏死。
11.將兩根長條，交叉如圖放置。
12.再將另外兩根交叉重疊。
13.一直到編完為止，碼放在烤盤中再次發酵30分鐘。
14.發酵完畢后，涮蛋液，撒上黑芝麻備用。
15.烤箱預熱后，將烤盤送入烤箱，180度18分鐘。
16.麵包烘焙完畢后，取出晾涼后食用。
小貼士
1.因為各家火候不同，不要拘泥於時間，麵包金黃色即可，也可以自己喜歡的程度，來增加或減少時間。
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