好酥香的餅乾花生小曲奇

好酥香的餅乾花生小曲奇的材料

好酥香的餅乾花生小曲奇的調料

做好酥香的餅乾花生小曲奇所需做法

好酥香的餅乾花生小曲奇的做法步驟

1.準備材料

2.黃油室溫軟化后，加糖粉用打蛋器打發至顏色稍稍變淺，體積膨鬆（如果感覺天太冷黃油不易軟，可下面墊盆溫水）

3.加入打散的雞蛋，繼續用打蛋器攪打，讓黃油和雞蛋完全融合

4.加入花生醬

5.用打蛋器攪打，使花生醬和黃油徹底混合均勻

6.篩入低筋麵粉

7.用橡皮刮刀輕輕翻拌，拌成均勻的餅乾麵糰

8.將麵糰放案板上稍稍揉搓幾下，（如果感覺粘手可放冷凍室幾分鐘拿出）再搓成兩根小長條

9.蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍室半小時成形

10.把凍硬的長條切成厚約0.8cm的小圓片

11.拿一把叉子在小圓片上按壓一下成條痕

12.做好的小餅乾擺在鋪了油紙的烤盤上

13.放入預熱好180度的烤箱中層上下火烤焙

14.18分鐘左右餅乾出爐，如果不想上色太深15-16分鐘夠了，我喜歡烤老一些更香