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芒果芝士生日蛋糕

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芒果芝士生日蛋糕介紹

主料芒果1000g乳酪250g餅乾碎90g魚膠粉20g輔料細砂糖70g黃油45g芒果芝士生日蛋糕的做法步驟1.大合照2.用藍罐cookies和奧利奧各一半3.芒果切粒用攪拌機打糊4.黃油隔……

芒果芝士生日蛋糕詳細內容

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芒果芝士生日蛋糕

主料

芒果 1000g 乳酪 250g 餅乾碎 90g 魚膠粉 20g

輔料

細砂糖 70g 黃油 45g

芒果芝士生日蛋糕的做法步驟

1.大合照

2.用藍罐cookies和奧利奧各一半

3.芒果切粒用攪拌機打糊

4.黃油隔水融化

5.用的是六寸蛋糕活底模，模具旁邊塗上植物油，油紙鋪在模具裡面，底部和側面也要鋪好，這樣脫模容易點。

6.餅乾碎鋪到模具底部壓實！

7.魚膠粉用冷水泡溶后加入20g糖！

8.乳酪室溫或者隔水融化後用打蛋器打軟，邊放入20g糖，打均勻！

9.將芒果泥放入上一步驟的乳酪中。

10.攪拌均勻成芒果糊

11.將魚膠粉水倒入芒果糊中！

12.淡奶油加20g糖打發

13.淡奶油加入芒果糊中

14.全部材料攪拌均勻噢

15.芒果糊倒入模具中，將它敲幾下檯面，去除麵糊的泡泡

16.放入冰櫃中，冷藏1晚上，第二天可以脫模，要小心點

17.其實麵糊弄多了，我將其他的倒入別的模具中，開始裝飾啦！自己按自己的style裝飾吧

18.完成，很好看很好吃，香香的芒果味，滑滑的口感！

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