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材料: 黃油1小塊，蒜末，培根肉，麵粉，鮮奶油，干白，切碎起司，歐西芹(Parsley)，黑椒粒，鹽，極細二號義大利面 做法: 1.平底鍋燒熱下黃油,小火融開後爆香蒜末後再下培根……
黃油1小塊，蒜末，培根肉，麵粉，鮮奶油，干白，切碎起司，歐西芹(Parsley)，黑椒粒，鹽，極細二號義大利面
1.平底鍋燒熱下黃油,小火融開後爆香蒜末後再下培根肉絲,至微焦后撈起備用.
2.原鍋放約1湯匙的麵粉抹炒均勻,待顏色轉金黃時倒入半杯鮮奶油1杯乾白.< 要不停攪拌以免粘鍋或焦底>再加切碎起司,黑椒粒和少許鹽即成奶汁白醬.
3.另備深鍋水,水中加少許鹽和油,水煮開后將面成放射線狀投入鍋中,按外包裝指示約二分鐘即煮熟.
4.將煮熟的義大利面,放入奶汁白醬一起拌勻,起鍋裝盤撒培根肉絲,巴西里.
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