涼拌包菜絲 包菜富含豐富的維生素C和E，維生素的含量是番茄的3倍，可以增強抵抗力和免疫力，具有抗氧化和防衰老的功效。孕婦也可吃，因為包菜富含葉酸。包菜含鉀較高，對防治高血壓有很好的益處。包菜……
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涼拌包菜絲
包菜富含豐富的維生素C和E，維生素的含量是番茄的3倍，可以增強抵抗力和免疫力，具有抗氧化和防衰老的功效。孕婦也可吃，因為包菜富含葉酸。包菜含鉀較高，對防治高血壓有很好的益處。包菜也含有較多的維生素K，有利於腸道的健康，還有助於增強骨質。
【製作方法】
1.考驗刀工的時候到了，包菜切成細絲兒，越細越好。
2.切絲后，不用焯水。
3.裝在碗里開始調味，淋入生抽、香醋、白糖、橄欖油、芝麻油，攪拌均勻即可。不用放鹽，生抽和香醋里都含有鹽分，白糖放一點，作用是使味道柔和，提味提鮮。
4.切得越細越好，喜歡醋味濃一點，就多放點香醋。不建議放鹽，生抽和香醋的鹽分已經足夠。
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