鮮蝦番茄豆腐的做法介紹

鮮蝦番茄豆腐用料蝦仁150克;豆腐500克;香蔥3棵;番茄醬;白砂糖;鹽;澱粉做法蝦仁開背,豆腐切厚片備用.鍋內放少量油,待油熱,放入豆腐煎制.將豆腐煎至兩面金黃,盛出,瀝干油份,備用.調水澱粉,將蝦……

鮮蝦番茄豆腐的做法詳細內容

鮮蝦番茄豆腐

鮮蝦番茄豆腐的做法


用料

蝦仁150克;豆腐500克;香蔥3棵;番茄醬;白砂糖;鹽;澱粉

做法

  • 蝦仁開背,豆腐切厚片備用.

  • 鍋內放少量油,待油熱,放入豆腐煎制.

  • 將豆腐煎至兩面金黃,盛出,瀝干油份,備用.

  • 調水澱粉,將蝦仁加入其中,加鹽調味,抓勻.

  • 鍋內放入少量油,待油熱,放入蝦仁煎制.

  • 煎至蝦仁表面金黃.

  • 另起一鍋,鍋內放入適量油,倒入適量番茄醬.

  • 加入白砂糖.

  • 攪拌成均勻的番茄醬汁.

  • 向鍋內倒入煎好的豆腐和蝦仁.

  • 翻版均勻,表面撒蔥花即可.