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薄荷芥末炒龍蝦主料：波士頓龍蝦 1 只（約 400 克）。配料：鮮薄荷葉 10 克，牛油 25 克，姜 15 克，蔥 15 克。調料：鹽 5 克、味精 3 克、美味源清醬汁 10 克，胡椒粉 2 克，……
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薄荷芥末炒龍蝦
主料：波士頓龍蝦 1 只（約 400 克）。
配料：鮮薄荷葉 10 克，牛油 25 克，姜 15 克，蔥 15 克。
調料：鹽 5 克、味精 3 克、美味源清醬汁 10 克，胡椒粉 2 克，芥末 油 5 克。
做法：
1、龍蝦去殼去筋膜，斬大塊，上少許干生粉拌勻，待用；
2、起油鍋，下龍蝦塊炸至半熟，蝦頭尾取出擺盤；
1、另清鍋下牛油，放蔥姜煸香，加入少許二湯，入龍蝦塊，美味源
清醬汁，少許胡椒粉翻炒，入味起香后勾薄芡，淋上芥末油即可出鍋 裝盤。
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