蘿蔔營養早餐餅的做法

【蘿蔔早餐餅】

食材：白蘿蔔1根，麵粉半碗，雞蛋一個，蔥花適量，鹽適量，胡椒粉少許，薑末少許，植物油適量

製作步驟：

1、準備好所有材料。蘿蔔擦成細絲，放半勺鹽，煞出水分。

2、煞出水的蘿蔔絲攥出水分，不要攥的太干，再將蘿蔔絲切幾刀，變短一點，以便攪拌。

3、有鮮蝦仁或水發海米加點進去，味道更鮮美，沒有不加也可以。

4、將雞蛋，薑末，胡椒粉，蔥花，鹽等調味料加進去，攪拌均勻，鹽的量根據個人的口味加。

5、一點一點加入麵粉，攪成糊糊，麵粉不要一次性加進去，看粘稠度再加。

6、麵糊不需要太干，面起到一個粘合的作用，蘿蔔的比例多一點會更好吃。

7、電餅鐺上下雙面火預熱，刷一層薄油。

8、用筷子夾一坨麵糊上去，依次放滿，形狀任性，也不需攤平。

9、在麵糊上面淋點油，然後蓋上蓋子烙40秒，蓋子一放自然壓成餅了。

10、翻個面，繼續烙制兩面金黃熟透。如果擔心表皮太焦糊，可中途關火讓餘溫燜焗一下再開火烙制全熟。

11、快手美味的蘿蔔絲餅就做好了。非常健康美味，你也試試吧。