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美味杏鮑菇杏鮑菇1根，蒜1根，香蔥1根，黑胡椒碎5g，鹽3g，白糖5g，油30ml，鮮味汁15ml1.杏鮑菇洗凈切成長方條，蒜瓣切末，香蔥且蔥花；2.大火燒熱油，加入蔥花和蒜末爆香，加入切好的杏鮑菇翻……
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美味杏鮑菇
杏鮑菇1根，蒜1根，香蔥1根，黑胡椒碎5g，鹽3g，白糖5g，油30ml，鮮味汁15ml
1.杏鮑菇洗凈切成長方條，蒜瓣切末，香蔥且蔥花；
2.大火燒熱油，加入蔥花和蒜末爆香，加入切好的杏鮑菇翻炒2分鐘；
3.加入美極鮮，白糖，黑胡椒碎翻炒，醬汁融入每一根杏鮑菇里就可以加點鹽出鍋。
糖醋杏鮑菇
吃過了糖醋排骨、糖醋魚之後，如果不想吃肉的話，不妨用杏鮑菇來代替，也是一個非常好的選擇。這是一道素菜，卻能吃出肉的味道。不只是單單隻有肉的味道，就連口感也和真的糖醋裡脊非常相似呢。做法：將杏鮑菇洗凈之後，切成1cm高的圓形，然後在杏鮑菇上面切上刀花，放在一旁備用。調製醬汁，一勺蚝油、一勺生抽、一勺老抽、一勺糖、一勺醋，加上三之一的水攪拌均勻就好。做完準備工作之後，將杏鮑菇放在鍋里小火煎至兩面金黃，倒上醬汁，開大火收汁，這到此就做完了。
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