紅椒肉汁燒鮮鮑的做法

紅椒肉汁燒鮮鮑的做法

主料：

鮮鮑10個，瘦肉200克。

輔料：

小紅椒100克，蒜籽10克，生薑10克。

調料：

鹽5克，雞粉7克，小炒肉專用醬油5克，蚝油5克，美極鮮5克，自製鮑湯一鍋。

做法：

1、鮮鮑清洗乾淨，用小刀將殼取出，去除內臟，清洗乾淨后打上花刀，備用。

2、將鮮鮑放入自製鮑湯里煨5分鐘，關火浸泡30鍾，待用。

3、紅椒改滾刀型；瘦肉切片，用小炒肉專用醬油抓味。

4、熱鍋放油，下入姜蒜、紅椒、腌肉一起炒香，倒入煨鮮鮑的原湯，最後放入鮑魚一起小火燜制15分鐘，調味收汁出鍋。

自製鮑湯：

取老母雞500克、金華火腿50克、豬皮100克、豬裡脊30克、雞爪50克分別焯水后倒入湯桶，加水，調入冰糖、花雕酒、蚝油、飴糖、雞粉（可適量），煮6-8小時即成。

黃瓜 減肥期間，黃瓜是最受歡迎的食物，既可以當做水果來食用，也是很好並且非常有利於減肥的蔬菜，因為黃瓜中含有一種稱作為兩醇二酸的成分，身體攝入這種成分以後可以有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪，因此起到很好的瘦身效果。