蔥油拌面食材準備：手工拉麵 200g、小蔥 6根、油 3勺、老抽 1勺半、生抽 3勺、白砂糖適量做法步驟：1.將小蔥洗凈，切掉蔥白部分，留綠葉部分切段，再將老抽和生抽混合；2.熱鍋倒油，放入切好的綠蔥……
蔥油拌面
食材準備：手工拉麵 200g、小蔥 6根、油 3勺、老抽 1勺半、生抽 3勺、白砂糖適量
做法步驟：
1.將小蔥洗凈，切掉蔥白部分，留綠葉部分切段，再將老抽和生抽混合；
2.熱鍋倒油，放入切好的綠蔥段，文火熬至小蔥有點焦黃色，香味濃郁
3.然後倒入調好的生抽老抽，攪拌均勻，將醬汁與油混合好,將做好的蔥油倒入碗中備用
4.麵條煮熟后，撈進盤裡，與蔥油拌勻即可
炸醬麵
食材準備：手擀麵適量、胡蘿蔔絲 適量、黃瓜絲 適量、炸醬拌面醬 1小包、肉末 適量;
做法步驟：
1.熱鍋冷油，肉末炒至變色，倒入拌面醬和兩勺黃豆醬，加少許水，小火煮至肉末顏色變深后盛出待用
2.麵條煮熟后撈出。
3.胡蘿蔔絲焯熟，最後將胡蘿蔔絲、黃瓜絲、手擀麵、肉醬拌一起，就搞定了。
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