酒釀雞蛋甜湯1.準備食材，冰糖、雞蛋、枸杞、銀杏果、木薯澱粉。2.銀杏果去皮用清水浸泡後洗淨，去掉芯備用。兩顆雞蛋打入碗中，再加入適量的清水和木薯澱粉快速攪拌均勻備用。枸杞洗淨。3.鍋中加入適量的清水……
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酒釀雞蛋甜湯
1.準備食材，冰糖、雞蛋、枸杞、銀杏果、木薯澱粉。2.銀杏果去皮用清水浸泡後洗淨，去掉芯備用。兩顆雞蛋打入碗中，再加入適量的清水和木薯澱粉快速攪拌均勻備用。枸杞洗淨。3.鍋中加入適量的清水，加入冰糖和銀杏果，大火煮，鍋中水燒開後蓋上鍋蓋再煮20分鐘後左右開蓋，倒入酒釀，繼續煮5分鐘左右。時間到了開蓋把剛才攪好的雞蛋液淋入鍋中快速攪散，大火煮開後轉小火慢燉，直到鍋中糖水變的粘稠即可。
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上次自己做的酒釀，今天想說剛有豆渣來發點發現面吃吃吧主料麵粉700克酒……...
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