說到雞爪，想必大家都不陌生吧！它有著多皮，筋，膠質大的特點，一般用於鹵煮，不管是飯店裡面還是火鍋店都能夠看見好吃的雞爪，因為它除了當做一種小吃之外，它還是一道非常不錯的下酒菜，可能相對於鴨掌來說，雞爪……
喜歡這些美食嗎？
說到雞爪，想必大家都不陌生吧！它有著多皮，筋，膠質大的特點，一般用於鹵煮，不管是飯店裡面還是火鍋店都能夠看見好吃的雞爪，因為它除了當做一種小吃之外，它還是一道非常不錯的下酒菜，可能相對於鴨掌來說，雞爪要偏小，但它的口感卻是非常有嚼頭的，啃起來非常過癮。
做法
雞爪200克、蔥適量、姜適量、冰糖適量、鹵料適量、鹽適量、老抽適量
1. 雞爪洗凈，剁去指甲。
2. 鍋內放適量清水，放入雞爪，焯四五分鐘。
3. 撈出，洗凈，晾涼。
4. 蔥姜切片，準備冰糖適量。
5. 鍋內放適量清水，放入料包，蔥姜、冰糖。
6. 加入雞爪，燒開。
7. 放適量老抽，鹽，中火煮30分鐘后，熄火，浸泡一段時間即可。
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