爆炒花蛤家常做法，這麼做大人孩子都愛吃孩子想吃花甲了，於是去菜市場買了一點，因為不喜歡花甲的腥氣，所以提前煮了一下去腥。用料花蛤 400克豆瓣醬 1勺生抽 2勺白糖 1-2克蔥 0.5根姜 3片蒜 6……
喜歡這些美食嗎？
爆炒花蛤家常做法，這麼做大人孩子都愛吃
孩子想吃花甲了，於是去菜市場買了一點，因為不喜歡花甲的腥氣，所以提前煮了一下去腥。
花蛤 400克
豆瓣醬 1勺
生抽 2勺
白糖 1-2克
蔥 0.5根
姜 3片
蒜 6瓣
干辣椒 6個
1、花甲提前4小時泡水吐沙，在清水裡加入幾滴香油，一勺鹽 同時準備好薑片、蒜末、小蔥段、干辣椒段
2、吐好沙的花甲冷水入鍋，煮到開口
3、撈出瀝水
4、熱鍋冷油，下入姜、蒜、辣椒炒香，再下入一勺豆瓣醬炒香。 之後下入瀝好水的花甲翻炒均勻
5、出鍋，撒上一點蔥花，開吃！（我不喜歡吃蔥，所以沒有放，哈哈）
一定要記得新鮮的花甲要拿回家多吐一會兒沙喲～想吃什麼就自己給自己做，真是一件幸福的事呢！
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