韓式香腸海鮮火鍋

韓式香腸海鮮火鍋的食材和調料

辣白菜 300g 小土豆 2個 胡蘿蔔 1根 西班牙辣腸 1根 豬肉精肉火腿 半根 洋蔥 小半個 香蔥 1根 蒜 3瓣 姜 1小塊 小紅辣椒 2個 小青辣椒 2個 口蘑 4朵 蝦 10個 五花肉 1小塊 白菜葉 4片 辛拉麵 1袋 辣白菜汁 高湯塊 1小塊 雞粉 鹽 辣椒粉 辛拉麵調料 1份

韓式香腸海鮮火鍋的家常做法，如何做韓式香腸海鮮火鍋才好吃

1. 土豆洗凈去皮,切片;胡蘿蔔洗凈去皮,切片

2. 土豆片,胡蘿蔔片微波爐高火叮4-5分鐘,取出,備用;口蘑切片

3. 香蔥切蔥花,姜切片,蒜切片,小紅辣椒,青辣椒切段,洋蔥切圈

4. 蝦煮好(我又偷懶了,直接去超市買的煮好的),火腿切半圓形片,西班牙辣腸切片,五花肉切片

5. 白菜葉縱向從中間剖開,片片

6. 辣白菜準備好.(此時,可以用開水沖泡辛拉麵,只衝麵餅,不沖調料包)

7. 鍋內放少許油,油熱,放入蔥姜蒜紅辣椒青辣椒爆香

8. 加入白菜葉進行煸炒

9. 加入一半的土豆片,胡蘿蔔片和口蘑進行翻炒

10. 加入辣白菜,(連帶著辣白菜汁)翻炒均勻

11. 添水至沒過鍋底料,大火將水燒開,加入高湯塊,雞粉,鹽,辣椒粉,辛拉麵調料包

12. 依次擺入火鍋食材,土豆片,胡蘿蔔片,口蘑,火腿,西班牙辣腸,五花肉,蝦,和泡好的辛拉麵

13. 大火煮5-10分鐘,至所有食材熟透即可,撒蔥花,洋蔥圈,辣椒段裝飾即可

小貼士

土豆和胡蘿蔔提前用微波爐叮一下可以降低後期煮火鍋的時間(保持與其他易熟食材或者熟食時間相仿). 速食麵提前拿水泡一下可以去表面的部分油脂,但是切忌泡的過熟,而失去面的口感.