茄子包菜木耳湯

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茄子包菜木耳湯介紹

茄子包菜木耳湯材料:紫茄子,包菜,胡蘿蔔,豇豆;少許:木耳,洋蔥,腐竹。調料:鹽,胡椒,雞粉,生抽,老抽,十三香,豆豉。做法:1,先把紫茄子切成小片放微波爐叮二分鐘。(茄子切了之後就會氧化,據說一切好馬上泡入水中,可以保持它的原樣。)2……

茄子包菜木耳湯詳細內容

茄子包菜木耳湯
茄子包菜木耳湯
材料
:紫茄子,包菜,胡蘿蔔,豇豆; 少許:木耳,洋蔥 ,腐竹。
調料:鹽,胡椒,雞粉,生抽,老抽,十三香,豆豉。

做法

1.先把紫茄子切成小片放微波爐叮二分鐘。(茄子切了之後就會氧化,據說一切好馬上泡入水中,可以保持它的原樣。)
2.把茄子撥到一邊。另一邊放入切好的包菜,胡蘿蔔和豇豆 ,入微波爐叮二分鐘。
3.叮好后,放入適量的油,鹽,胡椒,雞粉拌一拌。
4.放入泡發后的木耳,腐竹,少許泮蔥,再倒入滾水,加點生抽,老抽,豆豉。入微波爐再叮四分鐘。