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聖誕花環奶油蛋糕的主料:淡奶油(500ml?)雜果(適量?)綠色色素(適量?)紅色色素(適量?)8寸戚風蛋糕胚(一個?)干佩斯(適量?)銀珠(適量?)彩色糖珠(適量?)聖誕花環奶油蛋糕的調料:無 ……
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聖誕花環奶油蛋糕的材料
淡奶油(500ml?) 雜果(適量?) 綠色色素(適量?) 紅色色素(適量?) 8寸戚風蛋糕胚(一個?) 干佩斯(適量?) 銀珠(適量?) 彩色糖珠(適量?)聖誕花環奶油蛋糕的調料
無做聖誕花環奶油蛋糕所需做法
電烤箱、其它聖誕花環奶油蛋糕的做法步驟
1.干佩斯提前用手捏軟,用牙籤粘上一些紅色色素,用手拉扯干佩斯,將色素揉勻
2.揉勻的干佩斯擀成薄片?
3.用模具壓出小花的圖案,然後用剪刀將花瓣修剪一下,剪成小星星的模樣
4.剪好的星星一旁晾乾?
5.干佩斯重新擀成薄片,切出兩條同等規格的長條
6.將其中一條的兩端向中心點折起,並用糖水固定?
7.最後將另一條粘在兩個介面上
8.再用工具稍微整理下,放在一邊等晾乾即可?
9.淡奶油提前拿出來回溫到液體,用電動打蛋器打發到濕性發泡
10.分層器卡在鋸齒刀兩頭,調整好高度,左手按住蛋糕頂部,右手握著手柄,慢慢從蛋糕一側切起?
11.分好一層以後,再將分層器再調一個高度,卡在鋸齒刀上,再分出一層
12.分好一層以後,再將分層器再調一個高度,卡在鋸齒刀上,再分出一層
13.雜果罐頭提前過濾掉罐頭水
14.其中一片蛋糕放轉檯上,先給表面抹上一層奶油?
15.再用手指餅乾嘴給蛋糕邊緣擠上一圈,保證蛋糕放上蛋糕片會有一個統一的高度
16.然後再圈內放上雜果?
17.蓋上一片蛋糕,繼續重複上述的步驟
18.直到蓋上最後一片蛋糕?
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