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主料低粉70克雞蛋2個細砂糖加入蛋黃20克細砂糖加入蛋白30克輔料奶油乳酪125克細砂糖45克雞蛋1個酸奶80克核桃碎葡萄乾適量堅果葡萄乾芝士蛋糕的做法步驟1.先按手指餅的做法分蛋打發蛋白……
主料
低粉 70g 雞蛋 2個 細砂糖加入蛋黃 20g 細砂糖加入蛋白 30g輔料
奶油乳酪 125g 細砂糖 45g 雞蛋 1個 酸奶 80g 核桃碎葡萄乾 適量堅果葡萄乾芝士蛋糕的做法步驟
1.先按手指餅的做法分蛋打發蛋白蛋黃。並將打發物混合篩入低粉。裝進裱花袋擠出園餅底。入烤箱190度10分鐘出爐。
2.製作芝士糊。奶油乳酪加細砂糖打至順滑。分兩次加入雞蛋打均勻。倒入酸奶打均勻。用堅果裝飾。分層鋪於蛋糕底上。如烤箱160度15分鐘
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