豬肉杏鮑菇鍋貼

準備時間：10分鐘內

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：1-2人

豬肉杏鮑菇鍋貼的簡介：

直接買了餃子皮回來做鍋貼，方便又省事。
大家在家裡也可以試一試哦！

豬肉杏鮑菇鍋貼的食材：

豬肉杏鮑菇鍋貼的做法步驟：

1.食材：餃子皮、杏鮑菇、豬肉餡

2.肉餡中加入白鬍椒、蔥生薑末、鹽、料酒、雞精、醬油、香油、食用油，適量的清水，邊加入邊順著一個方向攪拌均勻。

3.杏鮑菇洗凈抹刀切成末。

4.切好的杏鮑菇放入攪拌好的肉餡中。

5.攪拌均勻

6.取一份餃子皮。放入適量肉餡。

7.對角捏上，兩邊不封口。

8.所有都包好。

9.鍋中放少許油。

10.煎鍋中放入底油，小火，碼放好鍋貼。

11.小火底部煎出焦底

12.淋入把小碗水，水量至鍋貼的三分之一處。

13.蓋上蓋子悶煎一會，等到沒有了噼噼啪啪的聲音后揭開鍋蓋。

14.喜歡吃底部更脆一些的這時可以再淋入少許食用油，再煎一會就可以出鍋啦！

小貼士

底部稍微煎定型，這樣在加入水后鍋貼就不容易散了，底也不會糊哦

鍋貼擺放時候中間要留點間隙，不然到最後會粘在一起噠，加入水后蓋蓋子能幫助鍋貼快速內外完全熟透。