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【海米蔥油麵】原材料：手擀麵170克（1人份），海米1小把，小蔥少許調料：生抽，老抽，蚝油，白糖製作過程：1、1小把海米提前浸泡半小時。2、準備好手擀麵，小蔥適量選用蔥葉，切成大段。3、炒鍋燒熱，加入……
【海米蔥油麵】
原材料：手擀麵170克（1人份），海米1小把，小蔥少許
調料：生抽，老抽，蚝油，白糖
製作過程：
1、1小把海米提前浸泡半小時。
2、準備好手擀麵，小蔥適量選用蔥葉，切成大段。
3、炒鍋燒熱，加入略多些的植物油，放入小蔥葉子，小火熬制，熬到小蔥葉子變黃髮焦，香味都釋放出來關火。
4、將蔥葉撈出，下入海米煸炒出香味。然後加入2湯匙生抽、1.5湯匙老抽、1湯匙蚝油、1小勺白糖，攪拌均勻，熬煮一會，看見起小泡泡就好了。
5、煮鍋燒熱水將麵條煮熟，過一遍冷水。
6、麵條的水分瀝干，放入大碗中，將鍋中的蔥油澆在上面，攪拌均勻，撒上蔥花即可。
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