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西蘭花炒蝦仁原料：蝦仁8隻、西蘭花1小個、鹽、蒜、生抽、澱粉、油做法：1. 西蘭花洗凈，用淡鹽水浸泡30分鐘，去掉粗莖，擇成小朵；蝦仁用生抽、澱粉腌一下；大蒜拍破切碎。2. 鍋中注入適量清水，燒開后加……
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西蘭花炒蝦仁
原料：蝦仁8隻、西蘭花1小個、鹽、蒜、生抽、澱粉、油
做法：
1. 西蘭花洗凈，用淡鹽水浸泡30分鐘，去掉粗莖，擇成小朵；蝦仁用生抽、澱粉腌一下；大蒜拍破切碎。
2. 鍋中注入適量清水，燒開后加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透后撈出。
3. 鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色后，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。
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