準備食材：南瓜300克、糯米粉160克、玉米澱粉60克、細砂糖65克、食用油等。製作流程：1、南瓜去籽去皮，洗凈後放在蒸籠隔水蒸熟，大約10分鐘的樣子，如果不確定可以用筷子戳一下來判斷是否已經熟透了。……
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準備食材：南瓜300克、糯米粉160克、玉米澱粉60克、細砂糖65克、食用油等。
製作流程：
1、南瓜去籽去皮，洗凈後放在蒸籠隔水蒸熟，大約10分鐘的樣子，如果不確定可以用筷子戳一下來判斷是否已經熟透了。
2、用篩網或者紗布把南瓜泥中的多餘水分去除，如果不想做這步就要適量的加粉，否則和出來的面太稀無法成團。然後把糯米粉、澱粉和糖一次性加入南瓜泥揉成麵糰。
3、將揉好的麵糰分成25克到30克左右的小劑子，搓圓后壓扁，這個時候可以根據自己的喜好放餡，可以放豆沙或者蓮蓉等等。然後把餡包起來再次搓圓並輕輕壓扁即可。
4、平底鍋放油，熱後放入南瓜餅，小火，兩面煎熟。
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