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鹹魚蒸肉餅食譜做法，肉餅永遠自己剁係最好味 , 而且肉餅絕對係一道好好送飯的家常菜呢。鹹魚蒸肉餅做法原料：鹹魚50克，豬肉餡150克，薑蓉8克，蔥花2克調料：胡椒粉1克，干澱粉8克，生抽5毫升，食用油……
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鹹魚蒸肉餅食譜做法，肉餅永遠自己剁係最好味 , 而且肉餅絕對係一道好好送飯的家常菜呢。
鹹魚蒸肉餅做法
原料：鹹魚50克，豬肉餡150克，薑蓉8克，蔥花2克
調料：胡椒粉1克，干澱粉8克，生抽5毫升，食用油適量
做法：
1. 鹹魚取肉，去掉魚骨，將鹹魚肉切碎;用油起鍋，倒入鹹魚碎，炒至焦香。
2. 關火后盛出炒好的鹹魚碎，裝盤待用。將豬肉餡裝碗，倒入炒好的鹹魚碎。
3. 放入薑蓉，加入胡椒粉、生抽、干澱粉，拌至均勻，將拌好的餡料裝盤，鋪整齊。
4. 取電蒸鍋，放入餡料，調好時間旋鈕，蒸10分鐘至熟，取出蒸好的肉餅，撒上蔥花即可。
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