食材：五彩米150克（可以做6個）鹹蛋2個五彩米可以自己配：黑米、紅米、糯米、糙米、黑糯米具體步驟：1.五彩米的包裝我拆掉了，怕有人誤會我打廣告，生鹹鴨蛋兩個備好。2.用廚房秤稱出150克，洗淨泡一小……
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食材：五彩米150克（可以做6個）鹹蛋2個
五彩米可以自己配：黑米、紅米、糯米、糙米、黑糯米
具體步驟：
1.五彩米的包裝我拆掉了，怕有人誤會我打廣告，生鹹鴨蛋兩個備好。
2.用廚房秤稱出150克，洗淨泡一小時
3.鹹蛋打出來，分離蛋白蛋黃，蛋白留著可以和雞蛋一起炒
4.五彩米再次洗淨，加水用電飯鍋煮熟，雜糧吸水率差，可以少給點水
5.鹹蛋黃蒸熟後用筷子夾散
6.電飯鍋煮出來的雜糧飯還沒完全熟，因為電飯煲底部雜糧已經粘連在一起自動跳閘，只能將雜糧飯盛出來再蒸一會兒直至蒸熟
7.用一塊大點的保鮮膜，先放一層雜糧飯，中間放鹹蛋黃，上面再蓋一層雜糧飯。這次雜糧飯我沒加任何調料，原味的覺得更好吃。
8.包緊捏圓。這一步必須趁熱做才行，不能怕燙，因為熱的雜糧飯才有粘度。
9.做好後放在油紙上就可以吃了
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