麻辣雞腿食材：雞胸肉、蔥蒜、干辣椒、花椒、芝麻、生抽、料酒、老抽、蚝油、鹽、胡椒粉、澱粉做法：1雞胸肉洗凈切成小丁放入碗中+1勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+少許胡椒粉+少許鹽+1勺澱粉，抓勻腌……
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麻辣雞腿
食材：雞胸肉、蔥蒜、干辣椒、花椒、芝麻、生抽、料酒、老抽、蚝油、鹽、胡椒粉、澱粉
做法：
1雞胸肉洗凈切成小丁放入碗中+1勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+少許胡椒粉+少許鹽+1勺澱粉，抓勻腌制二十分鐘。
2熱鍋入油，油溫六成熱，放入雞丁炸至金黃撈出，油溫升高再復炸一次。
3鍋留底油，放入蒜末、花椒、干辣椒炒香，倒入炸好的雞丁，加1勺白芝麻，翻炒均勻撒上蔥花即可。
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