258
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料全麥麵粉420克荔枝幹一碗酒釀汁100克高筋麵粉150克輔料橄欖油40克鹽4克糖40克酵粉6克水70克雞蛋4個全麥酒釀荔枝幹麵包的做法……
主料
全麥麵粉 420g 荔枝幹 一碗 酒釀汁 100g 高筋麵粉 150g輔料
橄欖油 40g 鹽 4g 糖 40g 酵粉 6g 水 70g 雞蛋 4個全麥酒釀荔枝幹麵包的做法步驟
1.把麵粉，發酵粉，糖，鹽和雞蛋(後來又加了兩個）放入麵包機里。
2.直接倒入40g橄欖油。
3.倒入酒釀的汁水100g。揉面40分鐘。
4.40分鐘后加入荔枝幹繼續揉面10分鐘。
5.在麵包機里發酵。發到手指摁下去彈不回來就差不多了。我手指摁下去又彈了， 可以再發酵一會。
6.麵糰拿出再揉一下排氣。分成6個等量的小麵糰。蓋上保鮮膜放置15分鐘。
7.把一個小麵糰用擀麵杖擀開。
8.對摺。
9.再擀開。
10.捲起。
11.以此方法處理剩下的5個小麵糰，然後放入兩個土司盒裡，每個放三個。 開始第二次發酵，看室溫決定要多少時間，反正就要讓他們發起來哈。
12.這時大概發到6成滿，還不夠，繼續發酵。
13.八成滿了差不多了。放入烤箱開啟下層，溫度205度，40分鐘就好了。（我的烤箱上層壞了，但是反而讓我有個意外發現，原來用下層烤不用蓋錫紙的哈。）
今兒繼續吃藍莓特意加了蔓越莓原本想著顏色可能會很跳躍但是篩了糖粉后基本上就看不出蔓越莓的紅...
非常可口的一款麵包，老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新，雙重口感，再加上美美的外觀，可以...
如果你也做了提拉米蘇，為了消耗開封的馬斯卡彭和剩下的雞蛋液，一起來做一個奶香十足的吐司吧！...
食材介紹高筋麵粉250g雞蛋液48g黃油25g蜂蜜35g奶粉7g白芝麻適量牛奶90g酵母3...
吳師傅的荔枝玫瑰麵包價格不菲，又路途遙遠，想品嘗新鮮麵包的滋味，真是不太容易的事。但這擋不...
食材介紹主料：主料：：雞蛋(1個（50g）)水(130g)植物油或黃油(30g)食用鹽(1...
自己做的酒釀今天早餐來做處小丸子吃吃主料黑米酒釀2勺糯米粉120克&n……...
王森世界名廚學院日式雜糧堅果麵包配方及製作總重1450克每個180克可做8個食材介紹高筋麵...
法式麵包棍屬於硬質麵包，外硬內韌，非常有嚼勁讓人體會最天然的自然，樸實無華的麥香！食材介紹...
冷藏發酵，利用時間碎片去對付需要大段時間的麵包。先前做過一個豆沙餡的毛毛蟲，這個乳酪餡，在...
王森世界名廚學院日式紅豆麵包總重1450克每個180克可做8個食材介紹主料：高筋麵粉(40...
食材介紹主料：全麥粉(120g)高粉(80g)水(125g)糖(7g)鹽(5g)玉米油(7...
親們不要嫌棄我做的樣子，樣子雖丑，但味道不賴。主要是手太笨啦，卷不出好看的形狀-_-#食材...
食材介紹麵包,雞蛋,砂糖烤麵包的做法步驟1.超市買的桃李焙軟土司，切片。刷黃油蛋液撒砂糖，...
這個星期開始，我們打算開始自己做早餐，因為小區附近的基本上沒有早餐攤，有的那幾個也是實在難...
吃膩了甜的就想換換口味，這次來點硬的，有芝士、有沙拉、有火腿、有香蔥，讓早餐有滋有味！食材...
食材介紹全麥粉(500g),酵母粉(5g),溫水(一小碗)蒸全麥饅頭簡單全步驟的做法步驟1...
荔枝沙拉拌用料工具主料：荔枝(8顆)蝦仁(250克)玉米沙拉醬(適量)料酒(適量)澱粉(適...
上次自己做的酒釀，今天想說剛有豆渣來發點發現面吃吃吧主料麵粉700克酒……...
用料麵粉250克酒釀110克清水50克豆沙餡適量蘇州特色酒釀餅的做法步驟1.所有材料混合成...
不記得自從會做麵包后做過多少次用玉米、金槍魚和芝士的麵包，比如【培根芝士卷】這款調理麵包，...
周日在家總要做一些主食，作為下一周的早餐，這周做紫薯小餐包，蜜紅豆已經做好了，放冰箱已經有...
用料酒釀適量雞蛋1隻水適量紅糖適量酒釀蛋的做法步驟1.準備好食材2.鍋中放水煮沸3.打入雞...
很喜歡老式麵包特有的香味和口感，這次我在老式麵包中加入了適量全麥粉，口感還是那麼好，而且更...
酒釀紅蘿蔔麵包原料：高筋麵粉375克酒釀250克糖45克鹽6克奶粉20……...
在有餡料的包子與饅頭中選擇我一般會選擇饅頭，只有一種包子除外，那就是香菇青菜餡的包子。清爽...
用料中筋麵粉150克低筋麵粉150克乾酵母1小匙糖2小匙鹽0.4小匙酒釀汁160-220毫...
用料高筋麵粉300g雞蛋30g酒釀150ml紅糖粉30g鹽0.25勺奶粉1勺乾酵母1勺無鹽...
花魚兒家的吃吃。。。主料年糕425克荔枝（干）150克&n……...
沒有添加一滴油，低糖分全麥麵包添加了花生碎和蔓越莓讓這款麵包不那麼單調了，味道好好噠。製作...
很想吃酒釀餅，剛好自己做的黑米酒釀，就來試試了主料黑米酒釀300克麵粉……...
北方還沒來暖氣,家裡溫度很低,增加了酵母的用量,少了些微酸的回味，但是味道依然值得推敲,一...
每年的5至8月是荔枝的盛產季節，這個時候的荔枝果實飽滿，汁多味美，但是，荔枝不宜久放，買回...
用料戚風蛋糕1個荔枝2斤吉利丁片3片淡奶油300g荔枝慕斯蛋糕的做法步驟1.將荔枝去皮去核...
用料荔枝20個銀耳1朵鵪鶉蛋20個冰糖5-6顆純水1000ml荔枝燉蛋的做法步驟1.荔枝剝...
朗姆荔枝芝士蛋糕的介紹： 錦江近西煙水綠，新雨山頭荔枝熟。六月，實在是吃荔枝的好時節。清...
一到這個時節，南瓜就比較便宜。用南瓜做點零食點心，在我家非常受歡迎。首先，它漂亮的色澤，就...
荔枝蝦球功效:抵抗力,下奶,安神助眠,動脈硬化,助睡眠,強身健體,美容養顏用料食鹽1小勺雞...
用料蛋白78克全蛋57克低粉34克杏仁粉43克黃油9克糖50克荔枝罐頭汁85克玫瑰水5克明...
【荔枝雞球】食材和調料：荔枝???雞腿肉???蚝油??薑片?料酒??鹽???胡椒粉製作：1...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料全麥麵粉420克荔枝幹一碗酒釀汁100克高筋麵粉15...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料全麥麵粉420克荔枝幹一碗酒釀汁100克高筋麵粉15...
主料高筋麵粉兩碗水一碗輔料酵母適量糖、鹽適量無油核桃麵包的做法步驟1.除了核桃，都放進一個...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋麵粉395克鹽5克細砂糖55克蛋50克速溶酵母1...
主料全麥麵粉蔓越莓干，西梅干輔料白砂糖酵母全麥烤包的做法步驟1.這是所需材料。2.酵母加4...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高粉金像200克低粉50克水128克（水分控制要靈活...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高粉250克香蕉泥90克輔料水92克肉桂粉1小勺鹽2...
主料高筋麵粉250克清水120毫升細砂糖40克食鹽1/2小勺奶粉15克酵母1/2小勺黃油3...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋粉350g輔料玉米油20g牛奶77g白糖20g鹽...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋麵粉300克淡奶油65克牛奶140克黃油25克白...
