芝士奶油?h松茸餛飩佐甜菜汁

芝士奶油?h松茸餛飩佐甜菜汁的食材和調料

芝士奶油?h松茸餛飩佐甜菜汁的的家常做法，芝士奶油?h松茸餛飩佐甜菜汁怎麼做好吃

1.．甜菜頭洗乾淨，刨皮，切成適量的塊。然後放進榨汁機中，榨取甜菜汁

2.．冬筍用手剝去外殼，冬筍肉先入熱水鍋焯水至熟,。倒出，放入冷水中浸泡一會兒，瀝干水分。切成小粒待用

3.．薺菜擇掉鬚根、黃葉子，清洗乾淨，控干水分，入熱水鍋焯水。倒出，放入冷水中浸泡一會兒，瀝干水分。切成細末待用

4.．冰鮮松茸解凍，然後切小粒待用

5.．起鍋，鍋內倒少許初榨橄欖油，放入冬筍粒、松茸粒略微煸炒，調味鹽、蘑菇精拌勻，倒出。待冷卻后，拌入薺菜末，製成餛飩餡料

6.．餛飩皮超市買現成的，省事。取一片餛飩皮，放入小塊步驟（5.餡料，四周塗抹少許水，對摺疊。再摺疊，將剩餘的三分之一的餅皮朝下放置，食指沾水，將餘下的兩頭捏合起來即可

7.．起鍋，鍋內倒入步驟（1.甜菜汁，煮開，調味調味鹽、蘑菇精拌勻，勾一點點薄芡

8.．取盤，盤中放入不鏽鋼圓模，將步驟（7.甜菜汁，用茶匙慢慢淋入，成薄薄的一層圓圈

9.．另起鍋，鍋內燒水，鍋內水燒開，將餛飩放入，燒開，餛飩全部浮起，片刻，即熟撈起。餛飩二個放入步驟（8.不鏽鋼圓模中

10.．另起鍋，鍋內放少許奶油、芝士，加少許水，燒熱，製成芝士奶油沙司

11.．將芝士奶油沙司淋在餛飩之上，最後用火槍略微烘烤餛飩、芝士奶油沙司，取出不鏽鋼圓模,在盤二端淋入羅勒青醬即可