鮮香味美的魚頭豆腐湯,魚頭料理介紹

魚頭豆腐湯特色:入秋喝魚湯既清熱潤燥,又能促進鈣吸收,做法簡單又營養。食材:大魚頭1個,豆腐1塊,生薑幾片,大蒜幾顆,香菜,蔥做法步驟:1.魚頭洗乾淨剁成塊,豆腐切塊,生薑切片,大蒜去皮拍碎,香菜洗乾……

鮮香味美的魚頭豆腐湯,魚頭料理詳細內容

魚頭豆腐湯

鮮香味美的魚頭豆腐湯,魚頭料理


特色:入秋喝魚湯既清熱潤燥,又能促進鈣吸收,做法簡單又營養。

食材:大魚頭1個,豆腐1塊,生薑幾片,大蒜幾顆,香菜,蔥


做法步驟:

1.魚頭洗乾淨剁成塊,豆腐切塊,生薑切片,大蒜去皮拍碎,香菜洗乾淨,蔥切蔥花備用。

2.熱鍋下油,爆香大蒜薑片,放魚進去煎一下。

3.魚煎稍變白即可撈出放入湯鍋中,倒入適量水。(喜歡喝湯的可以多放點水)

4.大火燒開,轉小火燉15分鐘,放入香菜煮一兩分鐘後放入蔥花,鹽,雞精攪拌均勻即可。


溫馨提示:

1.大魚頭是溫中補氣、暖胃潤膚的養生食品,適合脾胃虛寒、溏便、皮膚乾燥者常食。

2.不建議大家在湯中倒入牛奶或奶 粉,這樣,煮湯時,會出沫,影響湯的成色。

3.魚湯的水要一次加足,中途再加會讓湯水滋味稀薄。