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泰式紅咖喱海鮮炒飯用料蝦；魷魚；蟹肉；隔夜米飯一大碗（我用的新蒸熟的印度米）；泰國紅咖喱醬；綠圓椒；橙圓椒；雞蛋兩顆；香菜適量；泰國小紅泡椒（可省）；魚露椰糖（可省）；鹽；油；姜；蒜做法圓椒切絲，姜蒜……
喜歡這些美食嗎？
泰式紅咖喱海鮮炒飯
用料
蝦；魷魚；蟹肉；隔夜米飯一大碗（我用的新蒸熟的印度米）；泰國紅咖喱醬；綠圓椒；橙圓椒；雞蛋兩顆；香菜適量；泰國小紅泡椒（可省）；魚露椰糖（可省）；鹽；油；姜；蒜
做法
圓椒切絲，姜蒜拍碎切細；泰國小紅泡椒切碎；香菜切段
海鮮洗凈瀝干水分備用（蝦去殼去皮留尾巴，或者喜歡帶殼帶頭的保留也可以，一切憑自己喜歡）
米飯準備好（如果結塊兒了，先用筷子或者木鏟子划散）
雞蛋加少許鹽打散備用
把雞蛋煎熟，盛起來備用
鍋里熱油，爆香小紅泡椒和姜蒜，然後下海鮮翻炒至變色，隨後加入圓椒絲翻炒
加入泰國紅咖喱醬和魚露，喜歡的話再加點兒椰糖或者紅糖，翻炒均勻
加入米飯和熟雞蛋，翻炒均勻
嘗嘗味道，如果覺得不夠咸就加點兒鹽調味，最後放入香菜段翻炒均勻即可
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