熊貓抹茶可可餅乾

 熊貓抹茶可可餅干用料工具

 材料低筋面(125g)糖粉(40g)蛋液(20g)黃油(70g)輔料 可可粉(2.5g) 低筋麵粉(5g) 抹茶粉(5g)
 做法 電烤箱分類烘焙甜味烤數小時簡單難度

 熊貓抹茶可可餅乾的做法:

 1.低筋麵粉125g過篩

 2.黃油室溫軟化

 3.糖粉40g過篩

 4.黃油碾碎

 5.黃油、糖分、麵粉揉均勻，像麵包屑一樣

 6.打一顆雞蛋

 7.加入20g蛋液

 8.揉成麵糰

 9.分別分為125g，85g，40g左右

 10.125g加入抹茶粉

 11.40g加入可可粉，85g加入5g低筋麵粉

 12.揉成三種顏色的麵糰

 13.取一部分黃色麵糰鋪平

 14.取一部分可可麵糰放在中間部位當作鼻子

 15.取一部分黃色麵糰蓋在上面

 16.取兩塊可可麵糰當作眼睛

 17.用其餘黃色麵糰蓋上

 18.取一部分抹茶麵團放在上方正中間，其餘可可麵糰分成兩塊，當作耳朵

 19.最後把所有抹茶麵團裹在最外面

 20.裹好放進冰箱冷凍35分鐘

 21.取出切0.4厘米左右的片

 22.烤箱165度上下火預熱15分鐘

 23.我家烤箱烤了25分鐘左右，烤箱不同，時間溫度自行調整下

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