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蛤蜊豆腐魚丸湯的功效與作用：豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒魚丸：護齒、保護骨骼、富含磷蛤蜊：軟堅、化痰、利水蛤蜊豆腐魚丸湯的製作材料：豆腐一塊魚丸適量蛤蜊半斤小油菜幾根枸杞20粒白鬍椒粉少許……
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蛤蜊豆腐魚丸湯的功效與作用
豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒
魚丸：護齒、保護骨骼、富含磷
蛤蜊：軟堅、化痰、利水
蛤蜊豆腐魚丸湯的製作材料
豆腐一塊 魚丸適量 蛤蜊半斤 小油菜幾根 枸杞20粒 白鬍椒粉少許 鹽適量
蛤蜊豆腐魚丸湯的家常做法
1.蛤蜊洗凈后泡進水裡，放一勺鹽、一點食用油，攪拌一下，靜置兩小時，除沙
2.豆腐切小塊，小油菜用鹼水泡一下去農藥，枸杞用溫水泡一下待用
3.湯鍋里3碗放水，放入魚丸，煮開十分鐘後放入豆腐，再煮10分鐘，放入蛤蜊、枸杞煮3.5分鐘，蛤蜊開殼后，放入小油菜，水開后關火，放入白鬍椒粉、鹽即可
小貼士
1.蛤蜊快速除沙的竅門就是一勺鹽、一些食用油，也可以用保鮮袋裝蛤蜊加鹽加油后，來回翻倒幾次，靜置2小時以上即可。這個竅門適用於一切貝殼類海鮮。
2.魚丸盡量選購帶獨立包裝的，而不是暴露於空氣里的，那個想想都覺得不幹凈。我一般買安井還有海霸王的
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