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抹茶夾心巧克力小西餅的主料：無鹽黃油(60g)雞蛋(1個)無糖純可可粉(20g)糖粉(30g)低筋麵粉(40g)抹茶夾心巧克力小西餅的調料：抹茶風味義大利奶油霜(適量)做抹茶夾心巧克力小西餅所需廚具：……
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抹茶夾心巧克力小西餅的材料
無鹽黃油(60g) 雞蛋(1個) 無糖純可可粉(20g) 糖粉(30g) 低筋麵粉(40g)抹茶夾心巧克力小西餅的調料
抹茶風味義大利奶油霜(適量)做抹茶夾心巧克力小西餅所需做法
電烤箱抹茶夾心巧克力小西餅的做法步驟
1.準備好材料
2.黃油切小塊回溫軟化。
3.軟化後用打蛋器打至蓬鬆泛白。
4.加入全部糖粉，打蛋器在盆里把糖粉和黃油刮幾下在打。
5.盆周圍的黃油和糖粉也要刮下來一起打勻
6.分兩次加入打散的蛋液，充分攪拌均勻。
7.打好的糊糊
8.低筋麵粉和可可粉混合
9.先篩入一半的粉類（低粉＋可可粉），用刮刀在盆底以摩擦、按壓的方式混拌成麵糊
10.再篩入剩下的一半粉類，以同樣方式攪拌均勻。動作要快。
11.攪拌好的麵糊
12.用直徑1cm的擠嘴。
13.把麵糊裝入擠花袋中。
14.用刮刀把在尾部的麵糊向前推，一點都不浪費，哈哈！
15.在不粘烤布上擠出統一的圓形。哈哈，這有點像好時來著！因為想做小巧的西餅，所以擠的很小的圓圓，大小可以調整哦！
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