九陽烘焙劇場烤箱試用之花環麵包介紹

難度:配菜(中級)時間:30-60分鐘主料高筋麵粉250克輔料牛奶110克發酵粉4克黃油15克花生油適量熟芝麻適量雞蛋1個白糖10克鹽適量 ……

九陽烘焙劇場烤箱試用之花環麵包詳細內容

九陽烘焙劇場烤箱試用之花環麵包
難度:配菜(中級) 時間:30-60分鐘

主料

高筋麵粉 250g

輔料

牛奶 110g 發酵粉 4g 黃油 15g 花生油 適量 熟芝麻 適量 雞蛋 1個 白糖 10g 鹽 適量

#九陽烘焙劇場#烤箱試用之------花環麵包的做法步驟

1.除芝麻外的食材放入麵包機,揉成光滑麵糰

2.麵糰排氣,分成均勻的5等份

3.依次把每個等份擀成6寸大小的圓形

4.容器上刷上油防粘,放入第一個麵皮,再在麵皮上刷油,放上剩下的幾個

5.一直把5個麵皮依次鋪疊上,整形

6.如圖分成8份,麵糰旁邊不切斷

7.8個三角中小切一刀,反疊到麵糰上

8.入烤箱烤制20分鐘,180度即可