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【大杏仁餅乾】【大杏仁餅乾】原料：黃油100克、糖粉50克、鹽1/4小勺、全蛋30克、低筋麵粉150克、奶粉25克、泡打粉1/4小勺、蛋白15克、杏仁教您自製健康美味大杏仁餅乾的家常做法，自製健康美味大杏仁餅乾怎麼做好吃1、準備材料。2、黃……
原料
黃油100g、糖粉50g、鹽1/4小勺、全蛋30g、低筋麵粉150g、奶粉25g、泡打粉1/4小勺、蛋白15g、杏仁
自製健康美味大杏仁餅乾的家常做法，自製健康美味大杏仁餅乾怎麼做好吃
1.準備材料。
2.黃油室溫軟化；加入鹽、糖粉。
3.用打蛋器攪打均勻；
4.分兩次加入蛋液。5.攪打至均勻的奶油糊狀；
6.將低粉、泡打粉、奶粉混合篩入盆中。
7.用橡皮刮刀拌成沒有乾粉的狀態；
8.用手揉合成光滑的麵糰，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘；9.將冷藏好的麵糰取出，分割成10-11g左右一個的小劑子，搓成圓球狀，在烤盤內均勻碼放整齊。
10.在表面上刷一層蛋白液，再將杏仁豆放在麵糰正中間，用手指按扁。
11.烤箱預熱，150度，上下火，中層，20分鐘，上色后加蓋錫紙，關火后餘溫再燜10分鐘即可。
12.開吃啦。
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