夏季喝的養生葯粥，粥既能防暑降溫，又能調理脾胃

荷葉粥

做法：取新鮮荷葉一張，洗凈，加適量水煎煮成汁，去荷葉，再加入適量水與大米100克、冰糖少許煮粥服食。荷葉清香可口，可做夏季清涼飲料，也可做早晚餐或點心服食。

功效：適用於高血壓、高脂血症、肥胖症，以及夏天感受暑熱、頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤、食欲不振等症者服食。

蓮子粥

做法：蓮子100克，去芯，加適量水文火煮至熟爛；再加適量水與粳米100克，同煮為粥服食。

功效：能養心、健脾、益腎，夏令腹瀉用之尤宜。

綠豆粥

做法：綠豆100克洗凈，加適量水先將綠豆煮至開花，再加入適量水與大米100克同煮至綠豆熟爛即可食用。

功效：綠豆性涼，味甘，具有解毒、養胃、消暑、止渴、利尿等功能。在炎熱的夏天，綠豆粥是極為理想的解暑劑。

苡仁扁豆粥

做法：薏苡仁50克，炒扁豆50克，粳米100克，加適量水同煮為粥，分早晚2次服食。

功效：李時珍在《本草綱目》中記載，薏苡仁有「健脾益胃、補肺清熱、去風勝濕」的功效，扁豆有消暑化濕、健脾止瀉的作用。

二者既是藥物，又是食品，煮粥食之，能健脾益胃、消暑止渴，對於脾胃虛弱的老年人來說，是最為理想的夏令葯粥。

芹菜粥

做法：取鮮芹菜150克連根洗凈切碎，加適量水和大米100克，同煮為粥服食。

功效：有降壓、平肝、鎮靜、利尿之效，可用於高血壓、頭痛、頭暈及失眠者的夏日食療。