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芹菜拌花生米材料：花生米 200克 芹菜 200克 ，植物油 3湯匙 香油 1湯匙 鹽 4克 大蒜 2瓣 花椒 1/2湯匙 大料 1瓣做法：1、花生米提前用清水浸泡1小時，芹菜摘去根和葉洗凈2、鍋加水……
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芹菜拌花生米
材料：花生米 200克 芹菜 200克 ，植物油 3湯匙 香油 1湯匙 鹽 4克 大蒜 2瓣 花椒 1/2湯匙 大料 1瓣
做法：
1、花生米提前用清水浸泡1小時，芹菜摘去根和葉洗凈
2、鍋加水下入花生米，幾粒花椒，一個大料，燒開煮10分鐘，撈出晾涼待用
3、將芹菜切段，大蒜切末
4、鍋加水燒開，加少許鹽，下入芹菜焯水至芹菜顏色變深綠
5、撈出放冷水中投涼，撈出瀝水待用
6、鍋加油燒熱，小火下入剩下的花椒炸至微焦，將花椒撈出不用
7、將芹菜，花生米放在大碗內，加入蒜末，鹽，香油，炸好的花椒油，翻拌均勻，即可盛出裝盤
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