泰式涼拌海鮮沙拉食譜介紹

泰式涼拌海鮮沙拉食譜自己在家做涼拌菜,簡單,清爽,又經濟實惠。想吃多少就做多少!這種醬汁,適合全家大小吃,一點點微辣、酸酸甜甜的口感,很開胃。預備食材小黃瓜1-2條、芹菜適量、紫色洋蔥1顆、小番茄15……

泰式涼拌海鮮沙拉食譜詳細內容

泰式涼拌海鮮沙拉食譜

自己在家做涼拌菜,簡單,清爽,又經濟實惠。想吃多少就做多少!這種醬汁,適合全家大小吃,一點點微辣、酸酸甜甜的口感,很開胃。

泰式涼拌海鮮沙拉食譜

預備食材

小黃瓜1-2條、芹菜適量、紫色洋蔥1顆、小番茄150g、香茅2支、香菜適量、蝦子10只、魷魚一條、蛤蠣肉半斤、大辣椒1-2條、蒜末6-8瓣、蔥(燙海鮮用) 適量、薑片(燙海鮮用) 數片

步驟:用時30 分鐘

Step1香茅用肉槌子拍過, 釋放香氣

Step2海鮮先川燙一分鐘,沖涼備用

Step3加入所有海鮮與蔬菜,蒜末、辣椒等

Step4加入醬汁。

Step5檸檬一顆,水一小杯。

Step6香菜、芹菜珠。

Step7檸檬風味的橄欖油,或是冷壓的橄欖油。

Step8可以直接享用,或是放冰箱冷藏兩小時食用。