迷你卡通綠豆酥餅

迷你卡通綠豆酥餅的材料

做迷你卡通綠豆酥餅所需做法

模具鍋、微波爐、電烤箱、不粘鍋

迷你卡通綠豆酥餅的做法步驟

1.將油皮和油酥材料混合（食用油和溫開水要慢慢加入）先用筷子攪拌成絮狀，再揉成團。靜置30分鐘（要用蓋子或是保鮮膜包起來，以免變得乾乾的，就不好操作了）

2.將油皮和油酥分成小麵糰（油皮是油酥的2倍大

3.取一份油皮擀開，放入油酥

4.油皮包住油酥后收口，收口朝下

5.將包好的油酥的油皮擀開，擀成橢圓形的長條

6.將擀開的橢圓形長條，捲起來。重複這個步驟2次（也就說一共要擀開再捲起來3次）捲起來的麵糰要用保鮮膜蓋一下，以免被風乾

7.將重複了3次捲起的長條麵糰，兩頭收起成一個圓麵糰

8.將麵糰擀開，放入綠豆餡

9.將麵餅收口，收口朝下

10.蛋糕機通電預熱，火力開到最大，等到加熱燈滅了，就可以了

11.預熱好后，打開蛋糕機，用刷子在兩面都刷上一層薄薄的食用油

12.將包好餡的麵糰放入模中，收口朝上，輕輕壓扁使麵糰與模的大小一致蓋上蓋子悶15分鐘即可（中途可以打開將餅翻面烤）