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純手工聖誕樹麵包的主料:高筋麵粉(140克)棉白糖(20克)鹽(1克)雞蛋(1個)綠茶粉(自做)(10克)豆沙餡(自做)(適量)純手工聖誕樹麵包的調料:酵母(3克)溫水(或牛奶)(30克)黃油(3……
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純手工聖誕樹麵包的材料
高筋麵粉(140g) 棉白糖(20g) 鹽(1g) 雞蛋(1個) 綠茶粉(自做)(10g) 豆沙餡(自做)(適量)純手工聖誕樹麵包的調料
酵母(3g) 溫水(或牛奶)(30g) 黃油(30g)做純手工聖誕樹麵包所需做法
電烤箱純手工聖誕樹麵包的做法步驟
1.準備食材。
2.準備餡料:豆沙。
3.麵粉,糖,鹽,雞蛋攪拌均勻。
4.用溫水化開酵母(如果糖+鹽,酵母一起放,糖+鹽,會減弱酵母的活性),到入3中。
5.和成團狀。
6.之後,分次加入黃油,直到麵糰吸收為止。
7.最後揉到擴展階段。
8.弄成10個小劑子,和樹榦,取一個小劑子,擀成圓形。
9.中間放入豆沙餡,像包包子一樣。
10.包好后,收口朝下。
11.整形后,一個就包好了。
12.依次包好后,,放入烤箱,100度,25分鐘。
13.烤好的聖誕樹成品。
小竅門:絲巾溫馨提示:放入烤箱的時候,因為各家烤箱烤的時間不同,所以在烤的時候注意觀察,烤出理想的顏色。
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