純手工聖誕樹麵包介紹

純手工聖誕樹麵包的主料:高筋麵粉(140克)棉白糖(20克)鹽(1克)雞蛋(1個)綠茶粉(自做)(10克)豆沙餡(自做)(適量)純手工聖誕樹麵包的調料:酵母(3克)溫水(或牛奶)(30克)黃油(3……

純手工聖誕樹麵包詳細內容

純手工聖誕樹麵包

純手工聖誕樹麵包的材料

高筋麵粉(140g) 棉白糖(20g) 鹽(1g) 雞蛋(1個) 綠茶粉(自做)(10g) 豆沙餡(自做)(適量)

純手工聖誕樹麵包的調料

酵母(3g) 溫水(或牛奶)(30g) 黃油(30g)

做純手工聖誕樹麵包所需做法

電烤箱

純手工聖誕樹麵包的做法步驟

1.準備食材。

2.準備餡料:豆沙。

3.麵粉,糖,鹽,雞蛋攪拌均勻。

4.用溫水化開酵母(如果糖+鹽,酵母一起放,糖+鹽,會減弱酵母的活性),到入3中。

5.和成團狀。

6.之後,分次加入黃油,直到麵糰吸收為止。

7.最後揉到擴展階段。

8.弄成10個小劑子,和樹榦,取一個小劑子,擀成圓形。

9.中間放入豆沙餡,像包包子一樣。

10.包好后,收口朝下。

11.整形后,一個就包好了。

12.依次包好后,,放入烤箱,100度,25分鐘。

13.烤好的聖誕樹成品。

小竅門:絲巾溫馨提示:放入烤箱的時候,因為各家烤箱烤的時間不同,所以在烤的時候注意觀察,烤出理想的顏色。