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簡單家常菜泰式甜辣脆皮豆腐

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簡單家常菜泰式甜辣脆皮豆腐介紹

簡單家常菜泰式甜辣脆皮豆腐的主料：老豆腐(1塊)簡單家常菜泰式甜辣脆皮豆腐的調料：青椒(2個)紅椒(1個)泰式甜辣醬(2勺)蚝油(1勺)豉油雞汁(1勺)黃酒(適量)鮮雞汁(適量)胡椒粉(少許)……

簡單家常菜泰式甜辣脆皮豆腐詳細內容

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簡單家常菜泰式甜辣脆皮豆腐

簡單家常菜泰式甜辣脆皮豆腐的材料

老豆腐(1塊)

簡單家常菜泰式甜辣脆皮豆腐的調料

青椒(2個) 紅椒(1個) 泰式甜辣醬(2勺) 蚝油(1勺) 豉油雞汁(1勺) 黃酒(適量) 鮮雞汁(適量) 胡椒粉(少許) 鹽(少許) 玉米油(適量) 生薑末(少許) 香蔥碎(少許)

做簡單家常菜泰式甜辣脆皮豆腐所需做法

炒鍋

簡單家常菜泰式甜辣脆皮豆腐的做法步驟

1.準備原材料。生薑去皮切末，香蔥洗凈切碎

2.老豆腐洗凈切成三角形備用，

3.青紅椒洗凈去籽，去蒂，切成菱形塊

4.取一碗放入泰式甜辣醬兩勺，蚝油一勺，豉油雞汁一勺，鹽少許，黃酒少許，胡椒粉適量，鮮雞汁適量，適量涼開水攪勻成碗汁備用，

5.炒鍋燒熱放油（一定要把鍋燒熱再放油，要不豆腐會粘鍋）

6.放入豆腐煎制，

7.煎制豆腐兩面金黃后盛出備用；

8.鍋中留底油，

9.小火放入生薑末煸香

10.中火，放入青紅椒片煸炒，

11.放入調好的碗汁

12.放入炸好的豆腐，

13.煮至豆腐入味，湯汁濃稠

14.關火后撒香蔥碎，盛出即可享用了！

小貼士

沒有豉油雞汁可以用味極鮮醬油代替，沒有鮮雞汁就放些雞精，盡量用家裡有的調料，沒必要照搬，適合自己家人的口味才是最重要的。

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