營養均衡又美味,泡椒大鯽魚的做法介紹

泡椒大鯽魚的做法材料:大鯽魚、姜蔥、鹽、料酒、豬油、菜油、姜蒜米、泡椒末、野山椒末、泡菜末、泡豇豆末、小米椒節、鮮湯,鹽、糖、味精、蔥花、香菜末做法:1.把大鯽魚宰殺治凈,在魚身斜剞數刀后,放入加有姜……

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營養均衡又美味,泡椒大鯽魚的做法


泡椒大鯽魚的做法

材料:大鯽魚、姜蔥、鹽、料酒、豬油、菜油、姜蒜米、泡椒末、野山椒末、泡菜末、泡豇豆末、小米椒節、鮮湯,鹽、糖、味精、蔥花、香菜末

做法:

1.把大鯽魚宰殺治凈,在魚身斜剞數刀后,放入加有姜蔥、鹽、料酒、化豬油的水鍋里小火燜煮熟,撈出裝盤。

2.凈鍋上火放菜油燒熱,下姜蒜米、泡椒末、野山椒末、泡菜末、泡豇豆末和小米椒節炒香,摻入適量鮮湯,加鹽、糖、味精調味,略勾薄芡,起鍋澆淋在魚身,撒上蔥花、香菜末和小米椒節即可。

3.上桌時配明爐,邊加熱邊食用。